Batırık içinde ne var? Batırık Hazırlanışı: Düğürcük büyük bir tepsiye veya tepsiye dökülür. Rendelenmiş domates, salça, kırmızı biber salçası, soğan, ince kıyılmış biber ve maydanoz, kavrulmuş tahin ve baharatlar eklenip ovulur. Batırık köftesi nedir? Batırık, Orta Anadolu ve Akdeniz bölgesinde yaygın olarak hazırlanan bir meze/salata türüdür. Batır’ı mercimek köftesi ve kısırdan ayıran bazı özellikler vardır. Örneğin mercimek köftesi ve batik benzer bir şekle sahiptir, ancak mercimek köftesi batikten daha kurudur. Batırığın yanına ne gider? Batırı salatalık sosu, turşu ve/veya haşlanmış lahana ile servis edebilirsiniz. Batırık nereden gelir? Mersin’in bazı yörelerinde tahin yerine kuncu adı verilen ezilmiş veya kavrulmuş susam tercih…
Yorum Bırak