Cartlak kebabı nereye ait? Kuzu ciğer kebabına Antep’te cartlak kebabı denir ve küçük tezgahlarda hazırlanır. Antepliler bunu günün 24 saati, günün veya gecenin herhangi bir saatinde bulabilirler. Çok popüler olduğu için Antep’te sıklıkla bulunur. Elbette, evde pişirmek de bir o kadar popülerdir. Özellikle Kurban Bayramı’nda bu kebap mutlaka yapılır. Kebap hangi ülkeye ait? Kebabın Orta Doğu gibi ülkelerde çok uzun bir geçmişi olmasına rağmen, Türkler tarafından popüler hale getirildi. Türk usulü kebaplar şişlerde hazırlanabilir, ancak güveç, köfte ve diğer formlarda da yapılabilir. İslam’ın etkisiyle birlikte kebap mutfağı dünyaya yayıldı. Cağ kebabı patenti kime ait? Cağ kebabı 2010 yılında Türk Patent…
Yorum Bırak