Dondurulmuş gıdalar nasıl çözülür? Çözdürme işlemi oda sıcaklığında, su içinde, ısıtıcı altında veya üstünde, kısık ateşte veya güneşli yerlerde yapılmamalıdır. Dondurulmuş besinlerin besin değeri düşer mi? Ancak uzun taşıma süreleri veya uygun olmayan depolama koşulları nedeniyle pazarlarda veya pazar tezgahlarında tüketicilere ulaşmadan önce besin değerinin bir kısmını kaybeder. Bu bitkilerin raf ömrü genellikle 3 ila 14 gün arasındayken, dondurulmuş bitkilerde bu süre 12 aya kadar uzayabilir. Dondurulmuş gıdalar niçin tercih etmeliyiz? – Dondurulmuş gıdalar, gerekli çevresel koşullar sağlandığı takdirde taze gıdalardan daha uzun süre saklanabilir ve muhafaza edilebilir. Örneğin, “taze brokoli” genellikle bir hafta içinde tüketilmesi gerekirken, “dondurulmuş brokoli” ev…
Yorum Bırak